在我们的生活中，存在着很多的美味食物，这些食物给人们带来饱腹感的同时，还可以让人们的心情变得更好。很多人喜欢吃街头小吃，这些街头上的小吃味道很美味，其中包括了煮玉米。
人们能够看到街头上有售卖煮玉米的小摊，这些小商贩售卖的玉米味道很甜，并且其中有很多的水分，吃起来的口感特别好。但是自己在家煮玉米时，却发现自己煮的会有些硬，并且大部分的水分都流失了，口感会很欠缺。
难带是小摊上的玉米与自己家里购买的玉米品种不同吗？其实并不是那样，而是在于煮玉米的水，很多人煮不出好吃的玉米，与所使用的水有很大的关系，这就与冷水还是热水下锅有影响。
街头的“煮玉米”为何那么好吃？原来秘诀在水里，多数人搞不清楚。煮玉米的时候，需要冷水下锅，并且锅中的水需要超过玉米，将整个玉米都放在水中。另外，玉米的外皮不要全部扒光，要留下一些较里层的叶子，这样煮出来的玉米，味道会很特别。
除了注意这些外，在煮玉米的水中，还要放入一些咸盐，咸盐能够让玉米中的水分充分锁住，不至于在变得很干，吃起来会有硬硬的感觉。有些人会喜欢用牛奶煮玉米，这时锅中也需要加入一些食盐。
你在煮玉米的时候，尝试过这样的方法吗？在水中加入一些食盐，这种煮玉米的诀窍，你记住了吗？
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